Gefüllte Kalbsbrust Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,41 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	805 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	108 µg (360 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	56 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	596 µg (1987 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	310 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	144 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	75 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	275 µg (≈ 23 % NW) 23 %	143 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.980 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.073 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.463 µg (≈ 44 % NW) 44 %	3.887 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.113 µg (≈ 19 % NW) 19 %	580 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	425 µg (≈ 30 % NW) 30 %	221 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,04	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.098 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.093 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	379 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	197 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	366,00	190,63	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.069 mg (≈ 71 % NW) 71 %	557 mg	1.500 mg
Chlorid	1.463 mg (≈ 64 % NW) 64 %	762 mg	2.300 mg
Kalium	375 mg (≈ 9 % NW) 9 %	195 mg	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	107 mg	700 mg
Schwefel	197 mg	103 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.151 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.641 µg	12.500 µg
Zink	3.074 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.601 µg	8.500 µg
Kupfer	172 µg (≈ 14 % NW) 14 %	90 µg	1.250 µg
Mangan	172 µg (≈ 5 % NW) 5 %	90 µg	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	53 mg	28 mg	–
Mannit	53 mg	28 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	481 mg	251 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	290 mg	151 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	191 mg	99 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	134 mg	70 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	134 mg	70 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	110 mg	57 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.107 mg	5.264 mg	–
Isoleucin	966 mg (≈ 64 % NW) 64 %	503 mg	1.500 mg
Leucin	1.489 mg (≈ 51 % NW) 51 %	776 mg	2.925 mg
Lysin	1.610 mg (≈ 72 % NW) 72 %	839 mg	2.250 mg
Methionin	465 mg (≈ 60 % NW) 60 %	242 mg	780 mg
Phenylalanin	779 mg (≈ 251 % NW) 251 %	406 mg	310 mg
Threonin	829 mg (≈ 74 % NW) 74 %	432 mg	1.125 mg
Tryptophan	209 mg (≈ 70 % NW) 70 %	109 mg	300 mg
Tyrosin	645 mg (≈ 34 % NW) 34 %	336 mg	1.875 mg
Valin	1.067 mg (≈ 55 % NW) 55 %	556 mg	1.950 mg
Arginin	1.208 mg	629 mg	–
Histidin	627 mg (≈ 84 % NW) 84 %	327 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.148 mg	598 mg	–
Asparaginsäure	1.778 mg	926 mg	–
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	111 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.964 mg	1.544 mg	–
Glycin	836 mg	435 mg	–
Prolin	795 mg	414 mg	–
Serin	712 mg	371 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.223 mg	2.199 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	320 mg	167 mg	–
Pentadecansäure	56 mg	29 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.324 mg	1.210 mg	–
Heptadecansäure	84 mg	44 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.425 mg	742 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.515 mg	2.352 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	87,00	45,31	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	385,00	200,52	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.923,00	2.043,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	37,00	19,27	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.131 mg	589 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	186,00	96,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	15,00	7,81	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	2,08	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	739,00	384,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,04	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,04	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	183,00	95,31	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	88 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	547 mg	285 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	185 mg	96 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,03 g	–
Rohasche	4,0 g	2,1 g	–